よくあるご質問

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オリジナルインテンションに関するご質問

オリジナルインテンションってどんな意味?
初心忘るべからず

どうしてその社名なのですか?
人が一番忘れてはいけない思いで、弊社が大切にしている思いです。

これまでの経緯は?
1号店 会津喜多方ラーメン蔵あっぷるらいん店
2号店 会津喜多方ラーメン蔵稲里店
3号店 会津喜多方ラーメン蔵須坂店
4号店 無尽蔵稲里家 5号店 無尽蔵まゆみ田家
6号店 麺匠あじゃり
7号店 会津喜多方ラーメン蔵まゆみ田店
番外編8号店 移動販売車麺彌まめ虎
9号店 かくれ麺家SAREDO忍ばず

平成30年4月現在
会津喜多方ラーメン蔵あっぷるらいん長野店、須坂店、まゆみ田店
麺匠あじゃり、かくれ麺屋SAREDO忍ばず、移動販売車麺彌まめ虎
計6店舗を運営

会津喜多方ラーメン蔵についてのご質問

卵アレルギーですが、麺に使用されていますか?
細麺は使用、太麺は不使用です。
その他のアレルギーの場合もお気軽にご相談下さい。
太麺と細麺どちらがおすすめですか?
喜多方ラーメンは太麺が主流ですのでおすすめです。
多くのメニューを取り揃えておりますので、お味やご気分で色々と試してみて下さい。
大まかなメニューは同一ですが、それ以外に各店主が個性を活かした それぞれのオリジナルメニューを販売しています。各店舗の味をお楽しみ下さい。宴会プランはありますか?
大まかなメニューは同一ですが、それ以外に各店主が個性を活かしたそれぞれのオリジナルメニューを販売しています。各店舗の味をお楽しみ下さい。

麺匠 あじゃりに関するご質問

宴会プランはありますか?
ございます。
飲み放題2時間1800円(予約なしでOK)
女子会&ママ会プラン 食べ放題飲み放題2時間 開店~17時2500円
17時~20時 3000円
裏メニューがあると聞きましたが?
ポイントカードをお持ちのお客様に限り、店主が厨房いる時のみの裏メニューを提供しています。
鶏白湯とは?
簡単に説明すると豚骨ラーメンの「鶏バージョン」です。強火で長時間炊き出したコラーゲンたっぷりのスープです。

かくれ麺家 SAREDO 忍ばずに関するご質問

店名の由来は?
隠れ家的な立地ですが、忍ばずに認知されるお店を目指すという意気込みを店名にあてはめました。
えごま麺とはなんですか?
中華麺をベースにスーパーフードと言われる「えごま」の粉末を練りこんだ麺です。
あご出汁の「あご」とはなんですか?
とびうおからとった出汁があご出汁です。
あごが外れるほど美味しい出汁がとれるといわれ、そこからとびうおの煮干しのこと  を「あご」とよぶようになったそうです。

麺彌 まめ虎に関するご質問

まめ虎の要請に費用はかかりますか?
基本的にはいただいておりませんが、杯数により交通費をいただく場合がございますので要相談となります。
提供商品はどんなものがあるの?
提供できるラーメンは基本1種類ですが、(中華そば、鶏白湯、味噌、塩、豚骨、煮干しそば)からお選びいただけます。
フライヤーもありますので、鶏のから揚げ、ポテトなどもできます。
アルコールは生ビール、レモンサワー、ハイボール、日本酒が提供できます。